つち福のにしんそば

つち福の”にしんそば”がめっちゃ好きです。

天然の素材にこだわって、かつおと昆布をふんだんに使ったお汁がホンマに最高です。

にしんの炊いたんも、甘過ぎず辛過ぎず、硬過ぎず柔らかすぎず、めちゃくちゃエエ感じで、身欠きにしんの独特の食感が、お汁とお蕎麦にばっちり合います。

関東に行ってから、そばと言えば”ざる蕎麦”しか食べません。だしが全然口に合わへんから、しょうがないんやけど、やっぱうどんにしろ蕎麦にしろ、温かいのを食べる時は、なんちゅうても、やっぱ決め手は、”お汁”。

つち福のお汁は、間違いなく僕を、『汁人間』にした犯人です。

あっ！つち福の”肉うどん”も絶品ですよ。ヤバい…お腹減ってきた

つち福
住所：京都市上京区千本通中立売下る西側
TEL：075-462-1904
営業時間：11：30～22：00　
定休日：水曜日