近赤外線炭化BBQ

RUGGUTsの石橋選手の実家は、宮城県女川の漁業に精通するお家。毎年この季節になると、獲れたてピチピチの秋刀魚を分けて頂いています。

これが、ホンマに美味しいです！船の上で氷詰めにして、朝、港に着くと同時に発送して貰うという超ぉ〜新鮮な秋刀魚。今年は例年よりも脂が乗ってて味も最高とのお墨付き。いやぁ〜やっぱ産直の秋刀魚は、ヤバイくらい美味過ぎます。

…という事で、今年も超ぉ〜新鮮な秋刀魚を送って頂き、ご近所さんにもおすそ分け。

写真は裏のY江ちゃんの最高傑作。

『こんな最高の秋刀魚、炭火で焼いて食べなきゃ勿体無い！やっぱ遠赤外線でじっくり遠火で焼いた秋刀魚は美味しいのよねぇ〜』という事で、先日の台風/大雨＋雷の中、うちの旧式七輪で、Ｙ江ちゃんが気合い入れて玄関先で黙々と独りBBQ。

しかぁ〜〜〜〜〜し、超ぉ〜新鮮なはずの秋刀魚は成仏できずに炭化…残念でした。チーン

憎めないＹ江ちゃんです。