とんがり山

飲み会明けの深夜…。
突然神のお告げの如く僕の脳味噌に沸きあがってきたあるミッション。

『朝御飯を築地で食べる！』

決めたら行動早いです。
AM5:00起床。シャワー浴びてチエックアウト。AM5:45過ぎ、築地に到着。
築地の場内を見学しながら、お目当てのお鮨屋さん探し。
頭の隅にある築地マップを頼りに目的地周辺まで行くと、何やら人の集ってる気配が…。

うそお~…朝から人並んでるしぃ〜！！

築地舐めたらあきませんね。マニアックな食通さん達と観光客の人達でいっぱいです。

まぁそれでも15分程並んでAM6:15過ぎには朝御飯にありつきました。

関東に出てきて、初めて『江戸前寿司』を食させて頂いた感想。

…いや、ホンマに普通に美味しかったです。
金目鯛の昆布締めもなんかも、ちゃんと仕事してあります。
築地の新鮮な魚介類を切って出して終了！どうやぁ！って感じではありません。
魚を美味しく食べさせる術を、ちゃんと真面目に惜しみなく出してはるっていうのが、
僕の嘘偽り無い率直な感想です。

お店の方の接客も◎。なんかちょっと目から鱗です。早朝から気持ちよく朝御飯させて頂きました。
味もホスピタリティも大満足です。

「寿司大」
中央区築地5-2-1 (6号館)
電話：03-3547-6767
営業時間：05:00〜14:00
休業日：日曜・祝日・休市日

きっと何かに憑りつかれたんやと思います。
2日連チャンの夜更かしは、今になってダメージ大です。歳いったなぁ〜…。

それと…、

帰りの車の中でふと思ったのですが･･･、
元々は、築地で働く人達の為のお寿司屋さんやったり、社交場やったのかも。
一般の我々が完全に占領してしまったのかなぁ！？ってちょっと思ったりもしました。

本当は築地で働いてはる人達の為のファストフード？朝食/夕食？

う〜んっ…。